Kota Sibolga yang dikenal dengan Negeri Berbilang Kaum terdiri dari beragam etnis dengan latar belakang adat dan budaya yang berbeda mencerminkan berbagai macam makanan khas dengan aneka cita rasa yang dapat memanjakan lidah para penikmatnya.

Adapun makanan khasnya yang paling banyak diminati adalah Ikan Sambam, Panggang Paccak, Panggang Geleng, dan lain-lain. Makanan-makanan tersebut selalu dapat dijumpai di setiap restoran yang ada di Kota Sibolga.

Menikmati suasana malam, di salah satu sudut Kota Sibolga terdapat sebuah lokasi wisata kuliner yang selalu ramai dikunjungi para pengunjung. Terletak di Jalan Ahmad Yani, lokasi ini dinamai ”Sibolga Square”. Puluhan pedagang kaki lima menyajikan beragam makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga dengan harga terjangkau.